編集部
『コーヒーを飲む』という行為は単なる日常の一部でありながら、それを提供する喫茶・カフェ業界は世界中で巨大なビジネスを生み出しています。そのビジネスを牽引する喫茶・カフェ運営会社は、時価総額においてどのような位置づけにいるのでしょうか。今回、2023年最新版として「世界の喫茶・カフェ運営会社ランキング時価総額TOP19」をご紹介します。各社の成長戦略、製品・サービスの競争力、そして地域特性などがランキングにどのように反映されているのか、詳しく見ていきましょう。
世界の喫茶・カフェ運営会社ランキング：時価総額TOP19
下記の世界の喫茶・カフェ運営会社ランキング一覧は、本メディアReinforz Insightが各社の公表情報を元に集計している時価総額ランキングです。時価総額は、各企業の株式時価に基づいて算定されており、企業の実質的な価値を示す指標となります。
このランキングを元に分析すると、以下が特徴として見えてきます。
- アメリカのStarbucks Corpが164,566億円という大きな差をつけて時価総額で1位を獲得しています。その後の2位のRestaurant Brands International LP（カナダ）は34,436億円で、1位との間には約130,000億円以上の差があります。このことから、Starbucksの規模と影響力が他の企業を大きく上回っていることがわかります。
- 上位5社の中では、アメリカ、カナダ、中国、タイ、インドの企業がランクインしており、これらの国々がグローバルな飲食業界で重要な役割を果たしていることが示されています。
- 日本の企業は4社ランクインしていますが、最も高いランキングは7位のコメダホールディングスで、時価総額は1,286億円です。他の日本企業としては、9位のドトール・日レスホールディングス（965億円）、12位のサンマルクホールディングス（427億円）、17位の東和フードサービス（130億円）、18位の銀座ルノアール（53億円）がランクインしています。これらの企業は日本国内でのブランド力はあるものの、グローバルな規模では他国の企業に比べてまだ小さな存在であることが示されています。
- 台湾からは3社（Gourmet Master Co. Ltd.、La Kaffa International Co Ltd、LOUISA Professional Coffee Ltd）、インドネシアからは2社（PT MAP Boga Adiperkasa Tbk、PT Pembangunan Graha Lestari Indah Tbk）がランクインしており、これらの国々でも飲食業界でのビジネス展開が進んでいることが見て取れます。
- 時価総額の大小に関わらず、アジア、北米、そしてラテンアメリカから企業がランクインしています。これは飲食業界が世界中で活発であり、様々な地域で競争が行われていることを示しています。
以下は、ランキングトップ5にランクインしている企業です。
1位：Starbucks Corp(アメリカ)
Starbucksは世界最大のコーヒーチェーンであり、77ヵ国以上に店舗を展開しています。そのブランド力と質の高い製品により、顧客からの高い認知度と忠誠心を獲得しています。この強固なブランド力と広範囲にわたるプレゼンスが、大きな時価総額を支えています。
2位：Restaurant Brands International LP（カナダ）
この企業は、Burger King、Tim Hortons、Popeyesといった著名なフードチェーンを所有しています。これらのブランドがそれぞれ異なるセグメントをカバーしており、多様な顧客基盤を持つことで収益を安定させています。その結果、時価総額も高まっています。
3位：Luckin Coffee Inc（中国）
Luckin Coffeeは中国に本拠地を置くコーヒーチェーンで、急速な拡大を遂げています。店舗ではなく、アプリを介したデジタルファーストのアプローチを採用しており、大量の消費者データを収集してビジネスに活用しています。この新たなビジネスモデルと中国という巨大な市場が、高い時価総額を支えています。
4位：PTT Oil and Retail Business PCL（タイ）
この企業はタイ国営の石油ガス会社であり、小売事業も展開しています。特にコンビニエンスストア「Cafe Amazon」は人気を博しています。石油ガスビジネスと小売ビジネスの複合化が収益の安定化をもたらし、時価総額を押し上げています。
５位：Jubilant Foodworks Ltd（インド）
この企業は、インドでDomino’s PizzaとDunkin’ Donutsのフランチャイズを運営しています。インドという人口多数の市場に対して、これらの人気ブランドを効率的に展開していることが高い時価総額を支えています。
【世界の喫茶・カフェ運営会社ランキング：時価総額TOP19リスト】
※対象となる世界の喫茶・カフェ運営会社として「上場企業」かつ「世界の喫茶・カフェを展開している企業」
※対象決算期はデータ入手が可能な直近決算期を採用
※時価総額は記事執筆時点（2023年7月20日）の株価および為替レートで算出
| ランキング | 企業名 | 所在国 | 決算期 (決算期) | 時価総額（億円） |
| 1 | Starbucks Corp | アメリカ | 2022/09 | 164,566 |
| 2 | Restaurant Brands International LP | カナダ | 2022/12 | 34,436 |
| 3 | Luckin Coffee Inc | 中国 | 2022/12 | 10,744 |
| 4 | PTT Oil and Retail Business PCL | タイ | 2022/12 | 9,530 |
| 5 | Jubilant Foodworks Ltd | インド | 2023/03 | 5,211 |
| 6 | Alsea SAB de CV | メキシコ | 2022/12 | 3,265 |
| 7 | コメダホールディングス | 日本 | 2023/02 | 1,286 |
| 8 | Gourmet Master Co. Ltd. | 台湾 | 2022/12 | 1,062 |
| 9 | ドトール・日レスホールディングス | 日本 | 2023/02 | 965 |
| 10 | Berjaya Corp Bhd | マレーシア | 2022/06 | 529 |
| 11 | Kimly Ltd | シンガポール | 2022/09 | 427 |
| 12 | サンマルクホールディングス | 日本 | 2023/03 | 427 |
| 13 | PT MAP Boga Adiperkasa Tbk | インドネシア | 2022/12 | 386 |
| 14 | La Kaffa International Co Ltd | 台湾 | 2022/12 | 314 |
| 15 | LOUISA Professional Coffee Ltd | 台湾 | 2022/12 | 147 |
| 16 | Coffee Day Enterprises Ltd | インド | 2023/03 | 133 |
| 17 | 東和フードサービス | 日本 | 2023/04 | 130 |
| 18 | 銀座ルノアール | 日本 | 2023/03 | 53 |
| 19 | PT Pembangunan Graha Lestari Indah Tbk | インドネシア | 2022/12 | 9 |
出典：各社プレスリリースなど
世界の世界の喫茶・カフェ運営会社ランキングの有用性
通信販売会社のランキングには、さまざまな観点からの有用性があります。以下に主な有用性を挙げてみます。
- 投資判断の参考情報: ランキングは企業の規模や影響力、業績などを評価する一つの指標となります。これらの情報は投資家にとって重要な判断基準となるため、ランキングは投資の参考情報として有用です。
- 業界動向の把握: ランキングは特定の業界のトレンドや市場状況を理解するのに役立ちます。例えば、上位企業の国籍や時価総額の変動から、グローバルな市場の動向や競争状況を読み取ることが可能です。
- ビジネス戦略の参考: 自社の位置付けや競合他社の動向を把握するためにもランキングは有用です。自社がどの程度の規模や影響力を持っているのか、どの企業が競合相手であり、何が自社を競争優位にするのかを考える上で参考になります。
- マーケティングやPRの材料: 自社がランキング上位に入っていれば、それをマーケティングやPRの材料として使用することが可能です。例えば、「世界ランキングで上位にランクインした企業」というのは一般の消費者に対する信頼性やブランド力を高める要素となります。
- 新規進出の参考: 企業が新しい市場に進出しようとする際、その市場でどの企業が強い影響力を持っているのか、どのようなビジネスモデルが成功しているのかを理解するためにランキングは有用です。
ただし、ランキング情報の活用には注意が必要です。ランキングは一部の指標を元に作成されるため、その基準が何か、どのような方法で計算されているのかを理解することが重要です。また、ランキングだけでなく、各企業の具体的な業績や事業内容、市場環境など、多角的な視点から情報を収集・分析することが求められます。
世界の喫茶・カフェ運営会社ランキング：変化を与える要素
世界の喫茶・カフェ運営会社ランキングに変化を与える要素は、以下の通りです。
企業の成長戦略
企業がどのように新しい市場へ進出し、既存市場でどのようにシェアを増やすか、これが企業の成長速度を決定し、時価総額に影響を与えます。成功したM&Aや効率的なフランチャイズ展開などがこれに該当します。
製品やサービスの競争力
革新的な製品や優れたサービスが提供できる企業は、顧客の満足度を高め、ブランドロイヤリティを向上させることができます。これが長期的な業績向上につながり、企業のランキングを上昇させる可能性があります。
経済状況
マクロ経済状況、特に消費者の購買力は、カフェ業界全体の業績に大きく影響を与えます。不況期には消費が減退し、企業の業績も低下する可能性があります。一方、好景気時には消費が増加し、企業の業績が向上する可能性があります。
デジタル化と技術革新
デジタル化や技術革新は、ビジネスモデルや顧客体験に大きな変化をもたらす可能性があります。オンライン注文、デリバリーサービス、アプリ経由のプリペイド、AIを活用したパーソナライズなどがこれに該当します。
規制と政策
政府の規制や政策も企業の業績に影響を与えます。たとえば、特定の製品に対する課税や、フードサービス業界に対する新たな健康や衛生に関する規制などが影響を及ぼします。
これらはあくまで一部の要素であり、さまざまな内外の要素が組み合わさって、最終的に世界の喫茶・カフェ運営会社ランキングは決まります。
まとめ
この記事を通じて、世界の喫茶・カフェ運営会社のランキングとその背後にある要素を詳しく見てきました。ランキング上位の企業は、革新的な製品やサービス、効果的な成長戦略、そしてマクロ経済状況への適応力を持っていることが確認できました。また、デジタル化と技術革新の影響も無視できません。これらは今後も引き続き、喫茶・カフェ業界の競争を形成していくでしょう。
このランキングは、投資家、企業、市場分析者などにとって有用な情報を提供します。新しい市場への進出を考える企業、投資先を探す投資家、業界の最新動向を追う市場分析者は、ランキングをベースにして今後の戦略を考えることができます。今後もこのランキングが、世界の喫茶・カフェ業界の理解とその発展に寄与することを期待します。